第十一章：跨越南台湾的海岸线

站後，两人转乘轻轨来到高雄流行音乐中心与爱河湾畔。

    午後的高雄阳光耀眼而炽热，巨大的白色建筑群宛如海浪般在港湾边起伏，远处前镇渔港与高雄港的巨型货柜吊塔矗立在蓝天之下，展现出磅礡的港都气势。

    「先带你去吃晚餐，补补这几天赶稿的体力。」

    傍晚时分，叶海宁带领沈竹青来到港边一家开了数十年的海鲜大排档。摊位前摆满了刚从前镇渔港与旗津运抵的现捞海鲜——冰块上铺着硕大肥美的金沙中卷、壳上还沾着海水盐花的文蛤、以及游动得极其欢快的巨型泰国虾。

    「老板，金沙中卷一份、塔香炒蛤蜊一份、胡椒虾一份，再来两瓶在地精酿黑啤酒！」叶海宁豪爽地朝老板挥手。

    不一会儿，大火快炒的热菜端上了桌。

    沈竹青夹起一块金沙中卷。中卷裹上了咸鸭蛋黄，在大火中爆炒至金黄冒泡。咬下去的瞬间，咸蛋黄的沙质口感与浓郁咸香率先占领味蕾，随後是中卷极具弹性与鲜甜的rou质，镬气十足，香气逼人。

    「这跟我之前在台北精致台菜馆吃的金沙中卷完全不同。」沈竹青眼中闪过惊艳，「台北讲究咸蛋黄过滤得均匀细致，而这里的炒法带有极强的火力与粗犷感，咸蛋黄爆得极香，完美锁住了中卷的水分。」

    「这就