第三章：神农街的夜灯与春卷

    当最後一抹夕阳从赤嵌楼的燕尾脊上沉落，台南的街道便悄然换上了一层温润的夜色。

    神农街两旁的老木造房子高高挂起了红黄相间的灯笼，暖黄的灯光在狭窄的石板路上晕开，将两人的影子拉得长长的，重叠在一起。这条自清代起便繁华一时的「北势街」，如今少了一分当年的商贾鼎沸，多了一分岁月沉淀後的宁静。

    沈竹青与叶海宁并肩走在街上。沈竹青换下了一身过於严肃的商务装束，穿着一身简约的米白色棉麻长裙，外搭一件薄针织衫；而叶海宁则换上了俐落的深蓝色衬衫，袖口微微卷起，步履轻快地走在内侧，时不时伸手挡一下路边偶尔钻出的慢速。

    「你看，这间老屋的木门框上面，还保留着清代的户号板。」叶海宁指着一间古董茶馆的门口，转过头对沈竹青笑着说，「台南老老街最迷人的地方，就是你以为你踩在现代的石板路上，其实你脚下每一寸土地，都叠了两三百年的时间。」

    沈竹青顺着她手指的方向看去，眼神微亮。作为饮食历史研究者，她对这种视觉上的历史沉积感毫无抵抗力。「时间在这里似乎流得比台北慢很多。」

    「不是慢，是台南人懂得把时间留着。」叶海宁眨了眨眼，「走吧，带你去吃今晚的主角。」

    她带领沈竹青钻进水仙宫庙口旁的一条小巷。巷口立着一个简单的摊位，几张白铁桌椅，摊头後方一位年